martes, 17 de enero de 2017

Bacalao al pil-pil con arroz blanco

Hacemos un arroz blanco, en salsa verde (machacamos los ajos y el perejil, refreímos echamos el arroz el caldo que podéis hacer con una pastilla de concentrada y un puerro, sal y chorrin de aceite)

Aparte hacemos el bacalao, yo a mi manera lo refrío pasándolo por  harina, casi vuelta y vielta y a continuación empezamos meneando la tartera hasta unir el aceite, ya fuera del acalor, le echamos perejil picado y lo añado al arroz...
La foto es en tapers que llevará mi hija al trabajo y con el frío que da para mañana la mantendrá bien calentita... jaja
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